Membuat jajanan pasar di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan, terutama jika Anda gemar menghidangkan makanan lezat untuk keluarga dan teman-teman. Berikut beberapa resep jajanan pasar yang mudah dibuat di rumah:
1. **Klepon:**
Klepon adalah jajanan pasar khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula kelapa cair. Cara membuatnya:
– Campurkan tepung ketan, sedikit garam, dan air panas hingga menjadi adonan yang elastis.
– Bentuk adonan menjadi bola kecil, lalu pipihkan dan isi dengan gula kelapa yang telah dimasak.
– Rebus klepon hingga mengapung dan angkat.
– Gulingkan klepon dalam kelapa parut sebagai hiasan.
2. **Pisang Goreng:**
Pisang goreng adalah camilan yang populer di banyak negara. Cara membuatnya:
– Ambil pisang matang, kupas, dan potong menjadi dua atau tiga bagian.
– Campur tepung terigu, gula, sedikit garam, dan air hingga membentuk adonan cair.
– Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
– Tiriskan dan sajikan.
3. **Tahu Bulat:**
Tahu bulat adalah camilan yang lezat dan gurih. Cara membuatnya:
– Potong tahu menjadi beberapa bagian dan bentuk bulat-bulat.
– Campurkan tepung terigu, bumbu (seperti garam, merica, bawang putih bubuk), dan air menjadi adonan tepung yang kental.
– Celupkan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan.
4. **Lemper Ayam:**
Lemper adalah makanan Indonesia yang terbuat dari ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan ayam. Cara membuatnya:
– Rebus ketan hingga lunak, lalu tumbuk hingga halus.
– Sisihkan sebagian ketan yang sudah dihaluskan untuk menjadi lapisan luar.
– Isi ketan yang lain dengan daging ayam yang telah direbus dan dihancurkan.
– Bungkus ketan isi dengan daun pisang dan kukus hingga matang.
5. **Pastel Goreng:**
Pastel goreng adalah camilan berbentuk segitiga yang diisi dengan berbagai isian, seperti kentang, wortel, telur, dan daging cincang. Cara membuatnya:
– Potong dadu kentang dan wortel, lalu rebus hingga lunak.
– Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna.
– Masukkan kentang dan wortel yang sudah direbus ke dalam campuran daging.
– Isi kulit pastel dengan campuran ini dan bentuk menjadi segitiga.
– Goreng hingga kecokelatan.
6. **Cireng:**
Cireng adalah jajanan pasar dari Indonesia Barat yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan bumbu. Cara membuatnya:
– Campur tepung tapioka, air panas, garam, dan bumbu (seperti bawang putih, bawang merah, merica) hingga membentuk adonan yang kalis.
– Bentuk adonan menjadi silinder atau bulat kecil, lalu rebus sebentar hingga mengapung.
– Goreng cireng hingga kecokelatan dan hidangkan dengan sambal kacang atau saus kesukaan Anda.
Selamat mencoba membuat jajanan pasar ini di rumah! Anda dapat menyesuaikan resep-resep ini sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Jajanan pasar buatan sendiri seringkali lebih sehat karena Anda dapat mengontrol bahan-bahannya.